Das habe ich übrigens in etlichen kath. Gd erlebt - dass die Organisten eher leise "begleiten", statt zu führen. Die Gemeinde einigt sich dann (oder auch nicht) auf ein schleppendes Einheitstempo, das dann Vers für Vers langsamer wird, denn um ein "gefühlvolles" Ritardando am Versende kommt man nicht umhin. Und im retardierten Tempo geht's dann weiter ...
Niemand ist da, der klar machen kann oder will, wo der Auftakt ist und wie lange er dauert - ich verwende dafür immer den Begriff "Lumpensammlerakkord". Der Organist wartet, bis alle, bei denen die Entscheidungsfindung auf "Mitsingen" lautete, angefangen haben - *grusel*.
So was wurde bis zum 1. Weltkrieg an kgl. preußischen oder kgl. bayerischen und vermutlich auch an k.u.k. Lehrerseminaren als "ächt kirchliches Orgelspiel" gelehrt das "nicht beherrschen, sondern - der Heiligkeit des Ortes angemessen - dienen will". Zitate aus einem "Unterrichtswerke" des kgl. bayer. Seminarmusiklehrers Deigendesch.
Ich finde es übrigens auch nicht schön, eine Gemeinde mit dem Plenum niederzubrüllen - alles zu seiner Zeit.

Aber zurück zu meiner Beobachtung: In jüngster Zeit ist mir vermehrt folgendes aufgestoßen: Da wird an der Domkirche oder Hauptkirche zu XY, ausgestattet mit einer i.d.R. höherwertigen Orgel aus besserem Hause, die Stelle neu besetzt. Das Probespiel machen die Absolventen diverser Meisterklassen und Wettbewerbssieger unter sich aus.
Das erste, was der neu gekürte Titular feststellt, ist "fehlende Substanz" an der Orgel. Sie stammt nämlich aus der 2. Hälfte des 20. Jh. und ist damit per se "unsin(n)fonisch".
Also muss eine neue her - neuerdings mit "Tuba resurrectionis" oder so auf 15 atü Wind.
Das erstaunliche - und so geschieht es. Während der gemeine Land- und auch Stadtorganist um jede Generalüberholung kämpfen muss und in der Regel nicht darauf hoffen kann, dass sein wurmstichtiges Dienstinstrument zu seinen Lebzeiten vielleicht mal durch einen halbwegs angemessenen Neubau ersetzt wird, sind da plötzlich zwei oder drei Mio. € kein Problem...
Und dann holt man sich eine gerade im Schwange stehende (am besten schweizerische) Nobelfirma (und am besten noch einen berühmten Architekten dazu, der ein Gehäuse schustert, bei dem die Orgelbauer neue Fußmaße erfinden müssen, um die Prospektpfeifen unterzubringen) und das Ergebnis ist oft nur Gebrüll.

Vor einiger Zeit habe ich es erfreulicher Weise auch anders erlebt. An einer Hauptkirche mit imposanter, von Walcha disponierter Orgel aus renommiertem Hause (ideal für protestantische Gottesdienstmusik und Bach) wurde das Kantorat neu besetzt. Ich war ins Auditorium des Probespiels geladen.
Die "jungen Wilden" standen ratlos vor der Orgel und stellten fest: "Hier kann man ja keinen Vierne spielen" (und das mit HW auf Prinzipalbasis 16' in einem Raum mit Kathedralakustik) - "und keinen Widor - die hat ja gar kein Schwellwerk" (nein, aber zwei 32'er im Pedal, die richtig Saft hergeben) - " und keine Voix céleste" (nein, aber der herrlich singende RP-Prinzipal 8' mit Tremulant klingt traumhaft ...)
Und dann kam einer, blickte über die Registratur und meinte: "Die hat ja alles, was man so braucht. Ich spiel' Ihnen mal eine Triosonate."
Bingo, der Mann hatte den Job. Und nach mehr als zwei Jahren hat noch keiner dieses Votum bedauert. Denn er macht bis heute genau das, was ein guter Organist tun sollte: gucken, was geht und genau das spielen.

FG
Michael